Protéger les forêts, la santé et le climatLa cuisson au charbon de bois sur des feux ouverts est l'une des principales raisons du taux élevé de déforestation au Ghana, et la source de graves problèmes de santé. Les femmes et les enfants sont exposés à une pollution atmosphérique intense due à la fumée, ce qui entraîne des maladies respiratoires, des infections oculaires et des décès prématurés. Notre projet de compensation carbone permet de lutter contre ces deux problèmes en même temps tout en réduisant les émissions de carbone.
L'entreprise sociale Man and Man a été fondée en 2014 et produit des cuisinières efficientes sur son site de fabrication à Kumasi. Le modèle de cuisinière appelé Jiko consomme jusqu'à 40 % de charbon de bois en moins grâce à une meilleure isolation thermique. Cela permet non seulement de réduire la consommation de combustible mais aussi la production de fumée, améliorant ainsi les conditions économiques et sanitaires des familles. Les poêles sont distribués dans les zones urbaines du Ghana et sont utilisés par les ménages à faibles revenus ainsi que par les petits entrepreneurs.
Comment les fourneaux propres contribuent-ils à la luttre contre le réchauffement climatique?Dans de nombreuses régions pauvres du monde, les familles cuisinent leurs repas sur un feu ouvert, souvent dans des espaces clos. Cette méthode de cuisson n'est cependant pas efficace sur le plan énergétique, car de grandes quantités de chaleur sont gaspillées. Les fourneaux propres sont souvent de simples appareils en métal ou en argile qui utilisent l'énergie plus efficacement. Les familles peuvent ainsi économiser du combustible et réduire les émissions de carbone. Parfois, ces fourneaux sont même utilisés dans des petites entreprises.
