Più qualità della vita con forni da cucina pulitiOltre tre quarti delle famiglie in Tanzania cucinano con mezzi di fortuna: tre pietre con fiamma aperta o in forni di basso valore del tutto pericolosi. A ferirsi sono sempre i bambini piccoli che inciampano sul fuoco. Il fumo in casa rappresenta un serio pericolo per la salute e causa 18.900 casi di morte l’anno. In Tanzania la deforestazione in corso minaccia gli ecosistemi naturali: vengono abbattuti più alberi di quanti ne crescano. I forni da cucina puliti ed efficienti sono una soluzione semplice a questi problemi. Utilizzano il 60 percento in meno di combustibile, causano meno produzione di fumo e riducono le infiammazioni ai polmoni delle metà. Le famiglie risparmiano molto tempo che altrimenti utilizzerebbero per la ricerca di legna da ardere. Proteggono le foreste e risparmiamo emissioni di CO2 non necessarie.
Come si concilia la protezione del clima con i fornelletti?In molte regioni povere del mondo, le famiglie cucinano su focolari aperti, spesso in locali chiusi. In questo contesto, l’efficienza energetica è pessima e si perdono grandi quantità di energia. I fornelletti puliti sono spesso dei manufatti molto semplici in metallo o argilla, che sfruttano però molto meglio l’energia prodotta. In questo modo, le famiglie risparmiano combustibile e CO2. A volte i fornelletti vengono usati anche in piccole imprese.
